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【资料名称】:川味成都重庆小吃技术 川味调料 白蜂糕 蛋烘糕的制作方法

【资料容量】:46M

【资料描述】:

清道光年间,成都文庙街石室书院(现汉文翁石室,成都石室中学)旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,蛋烘糕遂成成都名小吃。

四川特色小吃 成都糕点白蜂糕 蛋烘糕的配方制法(rmvb格式)视频资料

   视频讲解,详细介绍了成都糕点白蜂糕 、蛋烘糕的用料和制作方法。

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