烧鸡公火锅做法和技术配方

烧鸡公火锅做法和技术配方培训教程



烧鸡公火锅实为烧公鸡火锅,是一道色香味俱全的名菜,属于川菜系。因四川人称“公鸡”为“鸡公”而得名。这种风味火锅源于重庆,名气比较火。成菜辣而不燥,松软鲜香,口感新奇,自成一派,民俗气息浓厚。
                                                                                                                                               

                                                                                                       

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