秦镇米皮技术完全解析(含调料制法)

admin 风味小吃 2019-12-18 129 0

【资料名称】:秦镇米皮技术完全解析(含调料制法)

【资料格式】:文字+视频

【资料描述】:


秦镇米皮是陕西户县秦镇的著名特色小吃,陕西凉皮“四大花旦”之一,因产于西安户县秦镇而得名,又叫秦镇凉皮,特点可以用四个字来描述:筋、薄、细、穰。米皮本身色白如雪,光润如脂,再配上佐料蔬菜、豆芽、辣椒油、香醋,回味无穷,别有风味。


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